Daun Katuk sangat bermanfaat bagi kesehatan. @Majalahjurnalis.com |
MAJALAHJURNALIS.Com - Manfaat daun katuk paling populer adalah sebagai pelancar ASI tradisional. Berkat manfaatnya tersebut, tak sedikit ibu menyusui yang kerap mengonsumsi daun ini. Padahal, selain melancarkan produksi ASI, masih banyak manfaat daun katuk lainnya bagi kesehatan.
Daun katuk (Sauropus androgynous) dapat dikenali dari daunnya yang berbentuk kecil dan berwarna hijau gelap, disertai corak keperakan di bagian tengahnya.
Kandungan dan Manfaat Daun Katuk bagi Kesehatan Tubuh
Oleh masyarakat Indonesia, daun katuk biasa diolah menjadi campuran bahan masakan atau dikonsumsi langsung sebagai lalap. Daun katuk juga dapat dikonsumsi sebagai teh herbal dan suplemen.
Kandungan Nutrisi Daun Katuk
Katuk merupakan tanaman dengan kandungan nutrisi yang cukup bervariasi. Di dalam 100 gram daun katuk, terkandung sekitar 35 kalori dan beragam nutrisi, seperti:
5–7 gram
protein
1 gram
lemak
1,8–2
gram serat
250
miligram vitamin C
190
miligram folat
1
miligram zinc
45
miligram kalium
120 miligram
magnesium
170
miligram kalsium
2,7
miligram zat besi
0 Comments